Т 45 Титюнник, Адольф Иванович. Советская национальная и зарубежная кухня : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. - Москва : Высшая школа, 1977. - 383 с. - (Профтехобразование. Общественное питание). - 0.60 р. Рубрики: Техника. Технические науки Кл.слова (ненормированные): ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ -- АЗИАТСКАЯ КУХНЯ -- ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ -- СКАНДИНАВСКАЯ КУХНЯ -- ЛАТИНОАМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ -- ЗАРУБЕЖНЫЕ КУХНИ -- КУХНЯ НАРОДОВ СССР -- РУССКАЯ КУХНЯ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ Доп.точки доступа: Новоженов, Юрий Михайлович Экземпляры всего: 1 ЦГБ/кх, ф23 (1) Свободны: ф23 (1) |