К 89 Кузнецова, Маргарита Егоровна (известный российский кулинар, специалист по карвингу). Цветы из овощей : 32 модели за сорок пять минут / М. Е. Кузнецова. - Москва : АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2011. - 78, [1] с. : цв. ил. ; 26 см. - (Школа русского кулинарного дизайна Маргариты Кузнецовой). - 6000 экз.. - ISBN 978-5-462-01152-8 (в пер.) : 210.00 р. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства--Технология общественного питания--Кулинария -- Оформление блюд--Альбомы Кл.слова (ненормированные): КАРВИНГ -- КУЛИНАРИЯ -- ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо аб (1) Свободны: ЦГБ/оо аб (1) |
К 89 Кузнецова, Маргарита Егоровна (известный российский кулинар, специалист по карвингу). Изысканные цветы из овощей / М. Е. Кузнецова. - Москва : АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2010?. - 32 с. : фот. цв. ; 21 см. - (Золотая коллекция идей). - ISBN 978-5-462-00836-8 Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария -- Отдельные кулинарные процессы, отходы и их использование--Оформление и отпуск готовых блюд -- Цветы из овощей Экземпляры всего: 1 ф19 (1) Свободны: ф19 (1) |