К 59 Козлова, Алиса Вениаминовна. Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании : [учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2711 "Технология продуктов общественного питания"] / А. В. Козлова. - Москва : Мастерство, 2001. - 154, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - 30000 экз.. - ISBN 5-294-00006-7 : 40.00 р.
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Сертификация Общественное питание--Предприятия--Метрология Общественное питание--Стандартизация Общественное питание--экономика--Тюменская область Пищевая продукция--стандартизация Пищевые продукты--стандартизация Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо аб (1) Свободных экз. нет |