Т 35 Терешкина, Татьяна. Украшение праздничного стола : фантазии из овощей и фруктов / Татьяна Терешкина. - Москва : Гелеос : Клеопатра, 2007. - 306, [2] с. : ил. + 21 см. - На обл. авт. не указан. - 17000 экз.. - ISBN 978-5-8189-1040-6 (в пер.) : 80.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария--Оформление и отпуск готовых блюд Кл.слова (ненормированные): украшение блюд -- консервирование овощей, фруктов, ягод -- консервирование сахаром -- желе Экземпляры всего: 1 ф7 (1) Свободны: ф7 (1) |
К 17 Калдирола, Мануэла (журналистка, стилист). Фантазии из овощей и фруктов / М. Калдирола, С. Барцетти ; [редактор Т. В. Левичева ; перевод с итальянского Т. Н. Григорьевой]. - Москва : Ниола 21-й век, 2005. - 118, [1] с. : фот. цв. ; 25 см. - Пер. изд. : Fantasia in tavola / Manuela Caldirola, Sergio Barzetti. - 8000 экз.. - ISBN 5-322-00316-9 (в пер.). - ISBN 88-451-7271-6 : 250.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Приготовление блюд из отдельных продуктов--Оформление и отпуск готовых блюд Кл.слова (ненормированные): УКРАШЕНИЕ БЛЮД Аннотация: Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Доп.точки доступа: Барцетти, Серджо (шеф-повар, преподаватель); Левичева, Т. В. \ред.\; Григорьева, Т. Н. \пер.\; Caldirola, Manuela; Barzetti, Sergio Экземпляры всего: 1 ф39 (1) Свободны: ф39 (1) |
Ф 22 Фантазии из фруктов и овощей. - Москва : АСТ-ПРЕСС, 2006. - 302 с. : ил., фот. цв. ; 22 см. - (1000 советов от газеты Комсомольская правда). - 10000 экз.. - ISBN 5-462-00575-X (в пер.) : 70.00 р. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Отдельные кулинарные процессы, отходы и их использование -- Оформление и отпуск готовых блюд Кл.слова (ненормированные): УКРАШЕНИЕ БЛЮД Экземпляры всего: 1 ф11 (1) Свободны: ф11 (1) |
С 79 Степанова, Ирина Викторовна. Чудесные фантазии из овощей и фруктов / И. В. Степанова, С. Б. Кабаченко. - Харьков ; Белгород : Книжный клуб "Клуб семейного досуга", 2011. - 126, [1] с. : фот. цв. ; 24 см. - 20000 экз.. - ISBN 978-5-9910-1383-3 (в пер.). - ISBN 978-966-14-1059-5 : 80.00 р. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Отдельные кулинарные процессы, отходы и их использование -- Оформление и отпуск готовых блюд Кл.слова (ненормированные): УКРАШЕНИЕ БЛЮД Доп.точки доступа: Кабаченко, Сергей Борисович Экземпляры всего: 1 ф11 (1) Свободны: ф11 (1) |