Т 45 Титюнник, Адольф Иванович. Советская национальная и зарубежная кухня : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. - Москва : Высшая школа, 1977. - 383 с. - (Профтехобразование. Общественное питание). - 0.60 р. Рубрики: Техника. Технические науки Кл.слова (ненормированные): ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ -- АЗИАТСКАЯ КУХНЯ -- ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ -- СКАНДИНАВСКАЯ КУХНЯ -- ЛАТИНОАМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ -- ЗАРУБЕЖНЫЕ КУХНИ -- КУХНЯ НАРОДОВ СССР -- РУССКАЯ КУХНЯ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ Доп.точки доступа: Новоженов, Юрий Михайлович Экземпляры всего: 1 ЦГБ/кх, ф23 (1) Свободны: ф23 (1) |
П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич (советский и российский историк-скандинавист, геральдист, специалист по истории международных отношений и кулинарии ; 1923-2000). Кухни славянских народов / В. В. Похлебкин. - Москва : Эксмо, 2016. - 271, [1] с. ; 22 см. - (Кулинария. Похлебкин). - 4000 экз.. - ISBN 978-5-699-66833-5 (в пер.) : 350.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги--Славянские народы Кл.слова (ненормированные): РУССКАЯ КУХНЯ -- СОВЕТСКАЯ КУХНЯ -- УКРАИНСКАЯ КУХНЯ -- БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ Экземпляры всего: 1 ф19 (1) Свободны: ф19 (1) |