Ш48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров : Учеб. пособие для вузов / А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова. - Ростов на Дону : МарТ, 2001. - 154 с. - ISBN 5-241-00035-6 : 6.23 грн. Кл.слова (ненормированные): ОБРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Кожухова, О.И. Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо чз (1) Свободны: ЦГБ/оо чз (1) |
Н 63 Николаева, М. А. Теоретические основы товароведения : Учебник для вузов / М. А. Николаева. - Москва : Норма, 2008. - 437 с. - ISBN 978-5-89123-970-8 (в пер.) : 91.00 грн. Кл.слова (ненормированные): ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо аб (1) Свободных экз. нет |