П 47 Позняковский, Валерий Михайлович (профессор). Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии) : учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 (100800) "Товароведение" / В. М. Позняковский. - Москва : Инфра-М, 2015. - 270 с. : табл., рис. ; 22 см. - (Высшее образование - Бакалавриат). - Библиогр.: с. 261-264. - 300 экз.. - ISBN 978-5-16-005308-0 (в пер.) : 374.45 р. На тит. л. и обл.: Электронно-Библиотечная Система znanium.com. Соответствует ФГОС 3-го поколения Кл.слова (ненормированные): НУТРИЦИОЛОГИЯ -- ПИТАНИЕ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ИСТОЧНИКИ -- КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо чз (1) Свободны: ЦГБ/оо чз (1) |
П 47 Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук, профессор, руководитель отдела гигиены питания и экспертизы товаров ; 1951- ). Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии) : учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 "Товароведение" / В. М. Позняковский. - Москва : ИНФРА-М, 2017. - 269, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 261-264. - 300 экз.. - ISBN 978-5-16-005308-0 (в пер.) : 664.30 р. На титульном листе и обложке: Электронно-библиотечная система znanium.com Рубрики: Пищевые продукты--Безопасность--Экономика--Экономика торговли--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ -- НУТРИЦИОЛОГИЯ Экземпляры всего: 5 ЦГБ/оо аб (1), ф6 (1), ф9 (1), ф16 (1), ф18 (1) Свободны: ЦГБ/оо аб (1), ф6 (1), ф9 (1), ф16 (1), ф18 (1) |