Ф76 Фоминых, И. Л. Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков : Учеб. пособие / И.Л. Фоминых. - Ростов на Дону : Феникс, 2007. - 204 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-222-12070-5 (в пер.) : 30.42 грн. Кл.слова (ненормированные): ЛИКЕРЫ -- ВИНО -- ПИВО -- КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо чз (1) Свободны: ЦГБ/оо чз (1) |
П 39 Плотникова, Т. В. Домашние настойки, ликеры, вино, коктейли: порадуй себя и гостей / Т. В. Плотникова. - 2-е изд. - Ростов на Дону : Феникс, 2005. - 313 с. : ил. - ISBN 5-222-06058-6 (в пер.) : 15.00 грн. Экземпляры всего: 1 ф11 (1) Свободны: ф11 (1) |
М 64 Мирошниченко, Светлана Анатольевна. Самогон, наливки, ликеры, настойки, домашние вина для семьи и заработка / С. А. Мирошниченко. - Донецк : БАО, 2013. - 255 с. : ил. ; 20 см. - 5000 экз.. - ISBN 978-966-481-823-7 (в пер.) : 40.00 р., 45.00 р. р. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства--Бродильные производства Экземпляры всего: 2 ЦГБ/оо аб (1), ф9 (1) Свободны: ЦГБ/оо аб (1), ф9 (1) |
В 49 Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки : 600 рецептов : полусладкие и сухие вина, десертные и крепленые вина, крепкие спиртные напитки, технологии приготовления, способы хранения, конструкции самогонных аппаратов / [составитель И. А. Сокол]. - Харьков ; Белгород : Книжный клуб "Клуб семейного досуга", 2012. - 350 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 344-345. - 44000 экз.. - ISBN 978-5-9910-1964-4 (в пер.). - ISBN 978-966-14-3457-7 : 70.00 р. Рубрики: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Рецепты Самогоноварение Домашнее виноделие Настойки Наливки Ликеро-водочные изделия--Рецептура Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки домашнего приготовления Доп.точки доступа: Сокол, Ирина Алексеевна \сост.\ Экземпляры всего: 1 ф17 (1) Свободны: ф17 (1) |
Ф 76 Фоли, Рэй. Оригинальные напитки и коктейли / Р. Фоли ; [перевод с английского О. В. Ивановой]. - Москва : Мир книги, 2007. - 253, [1] с. ; 20 см. - Пер. изд. : The Ultimate little Cocktail book / Ray Foley. - 18000 экз.. - ISBN 978-5-486-01627-1 (в пер.) : 80.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--Ликерно-водочное производство--Коктейли--Рецепты Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ВОДКА -- КОНЬЯК -- РОМ -- ДЖИН -- ВИСКИ -- ЛИКЕРЫ Доп.точки доступа: Иванова, О. В. \пер.\; Foley, Ray Экземпляры всего: 1 ф16 (1) Свободны: ф16 (1) |
К 28 Каспарек, Петра. Энциклопедия необычных рецептов : йогурты, кефиры, мармелады, ликеры и соки, пиво, колбасы, паштеты, копчености, булочки и хлеб, приправы... и многое другое : [перевод с немецкого] / П. Каспарек, Э. Каспарек-Тюрккан. - Харьков : Книжный клуб "Клуб семейного досуга", 2006. - 255 с. : цв. ил. ; 25 см. - Алфавитный указатель рецептов: с. 250-252. - Предметный указатель: с. 253-255. - Пер. изд. : Hausgemacht / Petra Casparek, rkkan, Erika Casparek-Tü rkkan. - 10000 экз.. - ISBN 966-343-198-9 (в пер.) : 150.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Справочные издания Доп.точки доступа: Каспарек-Тюрккан, Эрика; Casparek, PetraCasparek-Tü rkkan, Erika Экземпляры всего: 1 ф7 (1) Свободны: ф7 (1) |
Р 73 Рорингер, Реглиндис. Моя книга домашних заготовок : готовим сами: джемы, ликеры, конфеты / Реглиндис Рорингер ; [перевод с немецкого М. М. Гучевой ; иллюстрации автора]. - Москва : Астрель, 2012. - 127 с. : цв. ил. ; 26 cм. - Алфавитный указатель рецептов: с. 126-126. - Пер. изд. : Dac beste aus meinem garten / Reglinger Rohringer. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-271-44470-8 (в пер.) : 140.00 р. Рубрики: Технические науки--Пищевые производства--Процессы и аппараты пищевых производств--Консервирование -- Приготовление и переработка продуктов в домашних условиях Доп.точки доступа: Гучева, М. М. \пер.\; Rohringer, Reglinger Экземпляры всего: 1 ф4 (1) Свободны: ф4 (1) |