П15 Памбухчиянц, О. В. Технология розничной торговли : Учебник для нач. проф. образования / О.В. Памбухчиянц. - Москва : Дашков и К°, 2000. - 182 с. - ISBN 5-8316-0018-1 : 4.35 грн. Кл.слова (ненормированные): Ассортимент -- Реклама Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо чз (1) Свободны: ЦГБ/оо чз (1) |
Я47 Яковлева, Л. А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров : Учеб. для вузов / Л.А. Яковлева, Г.С. Кутакова. - Санкт-Петербург : Лань, 2001. - 255 с. - ISBN 5-8114-0342-9 (в пер.) : 11.35 грн. Кл.слова (ненормированные): АССОРТИМЕНТ -- КАЧЕСТВО -- ФИРМЫ -- ПРОИЗВОДИТЕЛИ Доп.точки доступа: Кутакова, Г.С. Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо чз (1) Свободны: ЦГБ/оо чз (1) |
Т50 Товароведение : Курс лекций. Ч. 1 / Сост. А.А. Болотников. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : МАУП, 2001. - 215 с. : ил. - ISBN 966-608-132-6 : 12.92 грн. Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ -- МАТЕРИАЛЫ -- АССОРТИМЕНТ Доп.точки доступа: Болотников, А.А. \сост.\ Экземпляры всего: 2 ЦГБ/оо чз (1), ЦГБ/ооф (1) Свободны: ЦГБ/оо чз (1), ЦГБ/ооф (1) |
П15 Памбухчиянц, О. В. Технология розничной торговли : Учебник для начального профессионального образования по профессии "Продавец, контролер-кассир" / О.В. Памбухчиянц. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2002. - 283 с. - ISBN 5-94798-011-8 (в пер.) : 11.93 грн. Кл.слова (ненормированные): АССОРТИМЕНТ -- РЕКЛАМА Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо чз (1) Свободны: ЦГБ/оо чз (1) |
С42 Скачков, В. П. Пищевое использование мяса океанических хрящевых рыб / В.П. Скачков. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 53 с. - (Качество. Ассортимент). - 1.00 грн. Экземпляры всего: 1 ф18 (1) Свободны: ф18 (1) |
Н 63 Николаева, М. А. Теоретические основы товароведения : Учебник для вузов / М. А. Николаева. - Москва : Норма, 2008. - 437 с. - ISBN 978-5-89123-970-8 (в пер.) : 91.00 грн. Кл.слова (ненормированные): ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо аб (1) Свободных экз. нет |
К 64 Коник, Нина Владимировна. Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Товароведение" и "Коммерция" / Н. В. Коник. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2013. - 415 с. ; 21 см. - (Профиль). - Библиогр.: с. 413. - 500 экз.. - ISBN 978-5-98281-108-0 (в пер.) : 388.50 р. На разв. тит. л.: Электронно-Библиотеч. Система znanium.com. Соответствует ФГОС 3-го поколения Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКИЕ ТОВАРЫ -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ Экземпляры всего: 2 ЦГБ/оо чз (1), ЦГБ/оо аб (1) Свободны: ЦГБ/оо чз (1), ЦГБ/оо аб (1) |
Д 79 Дубцов, Георгий Георгиевич (доктор технологических наук, профессор). Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2711 "Технология продукции обществ. питания" : учебное пособие для преподавателей образовательных учреждений начального профессионального образования / Г.Г. Дубцов, М.Ю. Сиданова, Л.С. Кузнецова. - 2-е издание, стереотипное. - Москва : ACADEMIA, 2004. - 230, [3] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров). - Библиогр. в конце кн. - 7500 экз.. - ISBN 5-7695-1626-7 (в пер.) : 60.00 р.
Рубрики: Кулинария--Учебные издания для среднего профессионального образования Кондитерское производство--Учебные издания для среднего профессионального образования Общественное питание--Учебные издания для среднего профессионального образования Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- УЧЕБНИК ДЛЯ ТЕХНИКУМОВ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ШКОЛ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- УЧЕБНИК ДЛЯ ТЕХНИКУМОВ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ШКОЛ Аннотация: В пособии раскрыты основные понятия в области классификации, ассортимента и качества кулинарной и кондитерской продукции. Дана характеристика отдельных групп изделий. Доп.точки доступа: Сиданова, Муся Юрьевна; Кузнецова, Людмила Семеновна Экземпляры всего: 2 ЦГБ/оо аб (2) Свободны: ЦГБ/оо аб (2) |
Д 79 Дубцов, Георгий Георгиевич (доктор технологических наук, профессор). Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2711 "Технология продуктов общественного питания" / Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова. - Москва : Мастерство, 2001. - 230, [3] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 232. - 50000 экз.. - ISBN 5-294-00010-5 (в пер.) : 60.00 р. Рубрики: Кулинария--Кондитерские изделия--учебники Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- УЧЕБНИК ДЛЯ ТЕХНИКУМОВ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ШКОЛ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ -- УЧЕБНИК ДЛЯ ТЕХНИКУМОВ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ШКОЛ Доп.точки доступа: Сиданова, Муся Юрьевна; Кузнецова, Людмила Семеновна Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо аб (1) Свободны: ЦГБ/оо аб (1) |
Ш 95 Шулькина, Татьяна Владимировна. Каменистые сады : ассортимент растений / Т. В. Шулькина. - Ленинград : Наука, 1975. - 128 с. : 6 л. ил. ; 20 см. - Библиография: с. 119. - Указатель латинских и русских названий растений: с. 120-127. - 13000 экз.. - 0.47 р. Экземпляры всего: 1 ЦГБ/кх (1) Свободны: ЦГБ/кх (1) |
О-66 Орленко, Любовь Васильевна. Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение" / Л. В. Орленко. - Москва : Форум : Инфра-М, 2017. - 271 с. : рис., табл., ил. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 267-268 (20 названий). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-8199-0454-1 (Форум) (в пер.). - ISBN 978-5-16-004629-7 (Инфра-М) : 664.30 р. На титульном листе: Электронно-Библиотеч. Система znanium.com. Соответствует ФГОС 3-го поколения Рубрики: Пушно-меховые товары--Товарная экспертиза--Товароведение--Учебные издания для высшей школы Кл.слова (ненормированные): ПУШНО-МЕХОВОЕ СЫРЬЕ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ШКУР -- МЕХОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОЛОГИЯ ВЫДЕЛКИ -- ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МЕХА Экземпляры всего: 2 ЦГБ/оо чз (1), ф18 (1) Свободны: ЦГБ/оо чз (1), ф18 (1) |