Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 30.609я73/И 21 Автор(ы) : Иванова, Тамара Николаевна (доктор технических наук, профессор), Позняковский, Валерий Михайлович, Добровольский, Виктор Францевич Заглавие : Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлению 100800.62 "Товароведение" . -2-е издание, исправленное и дополненное Выходные данные : Москва: Инфра-М, 2014 Колич.характеристики :264 с.: ил., табл.; 22 см Серия: Высшее образование - Бакалавриат Примечания : Библиогр.: 259 - 262. - Электронно-библиотечная система znanium.com. Соответствует ФГОС 3-го поколения ISBN (в пер.), Цена 978-5-16-006916-6: 374.45 р. ББК : 30.609я73 Экземпляры : всего : ЦГБ/оо аб(1), ЦГБ/оо чз(1) Свободны : ЦГБ/оо аб(1), ЦГБ/оо чз(1) Доп.точки доступа: Позняковский, Валерий Михайлович (профессор); Добровольский, Виктор Францевич (доктор технических наук ; 1943- )