Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.431я723/Б24 Автор(ы) : Барановский В.А. Заглавие : Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : Учеб. пособ. Выходные данные : Ростов на Дону: Феникс, 2004 Колич.характеристики :350 с Серия: Среднее профессиональное образование ISBN (в пер.), Цена 5-222-93641-3: 14.75 грн. ББК : 65.431я723 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговые помещения--посуда--приборы--напитки--банкет--меню--работа официантов Экземпляры :ЦГБ/оо чз(1) Свободны : ЦГБ/оо чз(1)