Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.990.7/К 82 Автор(ы) : Кристианини, Джина, Страбелло, Вилма Заглавие : Фантазии из овощей и фруктов : практическое руководство : [перевод с итальянского] Выходные данные : Москва: Ниола-Пресс, 2009 Колич.характеристики :30 с.: фот. цв. Серия: Новые идеи Перевод издания: Cristianini, Gina Scolpire frutta e verdura/ Gina Cristianini, Wilma Strabello ISBN, Цена 978-5-366-00270-7: 100.00 р. ББК : 36.990.7 Предметные рубрики: Техника. Технические науки-- Пищевые производства-- Технология общественного питания. Кулинария-- Отдельные кулинарные процессы, отходы и их использование -- Оформление и отпуск готовых блюд Экземпляры :ф19(1) Свободны : ф19(1) Доп.точки доступа: Страбелло, Вилма; Страбелло-Беллини, Вилма; Цветкова, О. Е. \сост., ред.\; Кристианини Ди Фидио, Джина; Cristianini, Gina; Strabello, Wilma