Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.874(2Рос.Кры)/П 12 Автор(ы) : Павленко, Николай Михайлович (советский и украинский винодел, доктор технических наук, профессор, академик Международной академии винограда и вина, ведущий научный сотрудник Института винограда и вина «Магарач») Заглавие : Путь на винный Олимп Выходные данные : Киев: Новий друк, 2004 Колич.характеристики :530, [1] с.: фот., цв. ил.; 28 см Примечания : Приложение: с. 487-525 ISBN (в пер.), Цена 966-8527-13-5: 200.00 р. ББК : 36.874(2Рос.Кры) Предметные рубрики: Техника. Технические науки-- Пищевые производства-- Бродильные производства-- Виноделие. Производство виноградных вин -- История крымского виноделия -- "Магарач" --Крым Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноделие крыма--«магарач», институт виноградарства и виноделия Экземпляры :ф32(1) Свободны : ф32(1) Доп.точки доступа: Олейник, Б. (председатель Украинского Фонда культуры) \авт. предисл.\