Ш48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров : Учеб. пособие для вузов / А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова. - Ростов на Дону : МарТ, 2001. - 154 с. - ISBN 5-241-00035-6 : 6.23 грн. Кл.слова (ненормированные): ОБРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Кожухова, О.И. Экземпляры всего: 1 ЦГБ/оо чз (1) Свободны: ЦГБ/оо чз (1) |