Ц94 Цыганова, Т. Б. Технология хлебопекарного производства : учебник / Т. Б. Цыганова. - Москва : ИРПО, 2001. - 432 с. - ISBN 5-8222-0120-2. - ISBN 5-7695-0737-3 : 13.57 грн. Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Экземпляры всего: 1 ЦГБ/ооф (1) Свободны: ЦГБ/ооф (1) |